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PATISSIER tradition et innovation 全5巻

Name: PATISSIER tradition et innovation 全5巻
Brand: mc.prof-code.com
Price: 60000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (404 reviews)

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PATISSIER tradition et innovation 全5巻

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商品の特長

PATISSIER tradition et innovation 全5巻

定価150,000円

1
Patisseries[生菓子]
パティシエのスペシャリテ／華やかな多人数で楽しむアントルメを主に構成。

2
Patisseries[生菓子]
パティシエのスペシャリテ／一人用の小さなケーキを主に構成。

3
Gateaux secs[焼き菓子]
パティシエのスペシャリテ／贈り物としての需要も増加している焼き菓子を豊富に紹介。

4
Glaces Confiseries[氷菓　糖菓]
パティシエのスペシャリテ／アントルメ・グラッセ、ムース、プディング、コンフィ、
コンフィズリー、マカロン、プティ・フール、ボンボン・オ・ショコラ、
コンフィチュール、アミューズ・ブーシュなど。

5
Assiettes Dessert[デザート]
料理の変化にともないデザートも革新的な味をきそっている現場から。
フランスの三ツ星レストランのデザートを紹介。

別冊
基本ハンドブック

フランス菓子作りを勉強されている方におススメです。

☆自宅で保存していたものです。中古品であることにご理解頂ける方のご購入お待ちしております。

☆中に書き込みはありませんが汚れは多少あります。
カバーや表紙、小口に汚れや破れ部分がございます。
紙焼けがあります。
開きぐせあります。

製菓本
ルセット
レシピ
フランス菓子
デセール

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	神奈川県
発送までの日数	2~3日で発送