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現代フランス料理宝典全12巻

Name: 現代フランス料理宝典全12巻
Brand: mc.prof-code.com
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (324 reviews)

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現代フランス料理宝典全12巻

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商品の特長

現代フランス料理宝典特別編集版フランス料理歴史・周辺知識辻静雄著書・監修書・翻訳監修書＊絶版 2001.10.25 1992～1993年に刊行された『現代フランス料理宝典(全12巻)』に収録されたヨーロッパ17ヶ国のレストラン300軒のうち、フランス、イタリア、スペイン、スイスの名店81軒を精選して特別編集。コース料理100余種、スペシャリテ500余品をルセット付きで紹介し、主だったシェフへのインタビューも掲載しています。その他、レストランの外装や内装、食器等の写真も多数。第1巻：パリⅠ 第2巻：パリⅡ、ブルゴーニュ、ブルターニュ第3巻：リヨン、サヴォワ第4巻：プロヴァンス、ガスコーニュ、オーヴェルニュ第5巻：アルザス、ノルマンディー、スイス、イタリア、スペイン本の情報辻静雄監修発行年月日 2001年10月25日出版社学習研究社定価 95000円＋税

自宅保管のため、焼けやよれがあります。ご納得の上ご購入お願いします。

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	千葉県
発送までの日数	1~2日で発送